Table d’hotes

La table d’hôtes

A l'ermitage Saint Vincent, Jean propose uniquement le soir de profiter d'une cuisine auvergnate pleine de saveurs !

Le repas teinté de terroir y est généreux et qualitatif. Au menu deux stars locales : la charcuterie d’Auvergne de chez Tinel et Philis (salaison Vieille-Brioude, et Brioude, faites uniquement avec des bêtes élevées localement) et le fromage d'Auvergne (Saint-nectaire, entre autres...)

Jean cuisine ses spécialités et les plats traditionnels auvergnats à base de produits de qualité.

Le pain et les croissants viennent de la boulangerie de Vieille-BrIoude, une pointure locale !

Situé proche de Brioude et Blesle , Jean n'est pas avare de bonnes adresse, et conseillera les meilleurs restaurants des alentours suivant vos envies et votre budget ; (Et il les a tous essayés !)